RECETTES-DETAIL

Salade-repas au saumon et pois chiches

Impérial	Ingrédients	Métrique
1	filet de saumon de 450 g (1 lb), la peau enlevée	-
1 c. à table	d’huile d’olive	15 gr
2 c. à thé	d’assaisonnements pour saumon	10 ml
1 c. à table	de zestes de citron	15 ml
1	contenant de trempette Le Grec Originale de 280 g	-
1	boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés	-
1/4	d’oignon rouge haché	-
12	tomates cerises de couleurs variées coupées en deux	-
1/2 lb	contenant de perles de bocconcini de 200 g	200 gr
1/2	concombre anglais coupé en demi-rondelles	-
1/4 tasse	de persil frais haché	60 ml
-	Sel et poivre au goût	-

Préchauffer le four à 205?°C (400?°F).
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer le filet de saumon. Arroser d’huile d’olive, puis parsemer d’assaisonnements pour saumon et de zestes.
Cuire au four de 15 à 18?minutes, jusqu’à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette. Retirer du four et laisser tiédir avant de?défaire en morceaux.
Pendant ce temps, déposer la trempette dans un saladier. Ajouter les pois chiches, l’oignon, les tomates cerises, les perles de bocconcini, le concombre et le persil. Saler, poivrer et?remuer.
Ajouter le saumon dans le saladier et remuer délicatement. Conseil de Marja?: mangez les restes de cette salade sous forme de gyros, dans un pain pita.

Bon appétit!

Impérial	Ingrédients	Métrique
1	filet de saumon de 450 g (1 lb), la peau enlevée	-
1 c. à table	d’huile d’olive	15 gr
2 c. à thé	d’assaisonnements pour saumon	10 ml
1 c. à table	de zestes de citron	15 ml
1	contenant de trempette Le Grec Originale de 280 g	-
1	boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés	-
1/4	d’oignon rouge haché	-
12	tomates cerises de couleurs variées coupées en deux	-
1/2 lb	contenant de perles de bocconcini de 200 g	200 gr
1/2	concombre anglais coupé en demi-rondelles	-
1/4 tasse	de persil frais haché	60 ml
-	Sel et poivre au goût	-

Préchauffer le four à 205?°C (400?°F).
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer le filet de saumon. Arroser d’huile d’olive, puis parsemer d’assaisonnements pour saumon et de zestes.
Cuire au four de 15 à 18?minutes, jusqu’à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette. Retirer du four et laisser tiédir avant de?défaire en morceaux.
Pendant ce temps, déposer la trempette dans un saladier. Ajouter les pois chiches, l’oignon, les tomates cerises, les perles de bocconcini, le concombre et le persil. Saler, poivrer et?remuer.
Ajouter le saumon dans le saladier et remuer délicatement. Conseil de Marja?: mangez les restes de cette salade sous forme de gyros, dans un pain pita.

Bon appétit!

préparation |

portions |

difficulté |

appréciation

Impérial	Ingrédients	Métrique
1	filet de saumon de 450 g (1 lb), la peau enlevée	-
1 c. à table	d’huile d’olive	15 gr
2 c. à thé	d’assaisonnements pour saumon	10 ml
1 c. à table	de zestes de citron	15 ml
1	contenant de trempette Le Grec Originale de 280 g	-
1	boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés	-
1/4	d’oignon rouge haché	-
12	tomates cerises de couleurs variées coupées en deux	-
1/2 lb	contenant de perles de bocconcini de 200 g	200 gr
1/2	concombre anglais coupé en demi-rondelles	-
1/4 tasse	de persil frais haché	60 ml
-	Sel et poivre au goût	-

Préchauffer le four à 205?°C (400?°F).
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer le filet de saumon. Arroser d’huile d’olive, puis parsemer d’assaisonnements pour saumon et de zestes.
Cuire au four de 15 à 18?minutes, jusqu’à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette. Retirer du four et laisser tiédir avant de?défaire en morceaux.
Pendant ce temps, déposer la trempette dans un saladier. Ajouter les pois chiches, l’oignon, les tomates cerises, les perles de bocconcini, le concombre et le persil. Saler, poivrer et?remuer.
Ajouter le saumon dans le saladier et remuer délicatement. Conseil de Marja?: mangez les restes de cette salade sous forme de gyros, dans un pain pita.

Bon appétit!

préparation |

portions

difficulté |

appréciation