Bol de Poké au saumon
- portions: 4
-
Information additionnelle:
INGRÉDIENTS
Impérial
Ingrédients Métrique
1/3 tasse
vinaigrette Asiatique Le Grec
79 ml
1/4 c. à thé
sauce sriracha
1 ml
2 c. à thé
sauce soya
9 ml
2 tasse
riz à sushi
500 gr
1 /1/2 tasse
saumon frais coupé en cubes
350 gr
1
concombre de taille moyenne coupé finement
-
2
radis coupé finement
-
2
larges carottes râpées
-
1 tasse
chou chinois (Napa) râpé
100 gr
1
avocat apprêté, coupé en cubes
-
2
échalottes coupées finement
-
-
Graines de sésame
-
PRÉPARATION
- 1. Dans un bol, mélanger la vinaigrette et la sauce sriracha
- 2. Séparer le riz dans quatre bols
- 3. Mélanger le saumon à la viniagrette et à la sauce soya, mettre de côté
- 4. Placer le concombre, les carottes, le chou, les radis et l’avocat également dans chacun des bols
- 5. Mettre le saumon sur le riz
- 6. Badigeonner chacun des bols avec le reste de la vinaigrette
- 7. Agrémenter chacun des bols avec les échalottes et saupoudrer de graines de sésame
NOTES
| Impérial | Métrique | |
|---|---|---|
| 1/3 tasse | vinaigrette Asiatique Le Grec | 79 ml |
| 1/4 c. à thé | sauce sriracha | 1 ml |
| 2 c. à thé | sauce soya | 9 ml |
| 2 tasse | riz à sushi | 500 gr |
| 1 /1/2 tasse | saumon frais coupé en cubes | 350 gr |
| 1 | concombre de taille moyenne coupé finement | - |
| 2 | radis coupé finement | - |
| 2 | larges carottes râpées | - |
| 1 tasse | chou chinois (Napa) râpé | 100 gr |
| 1 | avocat apprêté, coupé en cubes | - |
| 2 | échalottes coupées finement | - |
| - | Graines de sésame | - |
PRÉPARATION
- 1. Dans un bol, mélanger la vinaigrette et la sauce sriracha
- 2. Séparer le riz dans quatre bols
- 3. Mélanger le saumon à la viniagrette et à la sauce soya, mettre de côté
- 4. Placer le concombre, les carottes, le chou, les radis et l’avocat également dans chacun des bols
- 5. Mettre le saumon sur le riz
- 6. Badigeonner chacun des bols avec le reste de la vinaigrette
- 7. Agrémenter chacun des bols avec les échalottes et saupoudrer de graines de sésame
NOTES
Servir avec du riz blanc ou brun.
© Les Aliments Morehouse Canada Ltée 2017 - Tous droits réservés.
30 min
4
préparation | portions | 
difficulté | 
appréciation
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INGRÉDIENTS
| Impérial | Métrique | |
|---|---|---|
| 1/3 tasse | vinaigrette Asiatique Le Grec | 79 ml |
| 1/4 c. à thé | sauce sriracha | 1 ml |
| 2 c. à thé | sauce soya | 9 ml |
| 2 tasse | riz à sushi | 500 gr |
| 1 /1/2 tasse | saumon frais coupé en cubes | 350 gr |
| 1 | concombre de taille moyenne coupé finement | - |
| 2 | radis coupé finement | - |
| 2 | larges carottes râpées | - |
| 1 tasse | chou chinois (Napa) râpé | 100 gr |
| 1 | avocat apprêté, coupé en cubes | - |
| 2 | échalottes coupées finement | - |
| - | Graines de sésame | - |
PRÉPARATION
- 1. Dans un bol, mélanger la vinaigrette et la sauce sriracha
- 2. Séparer le riz dans quatre bols
- 3. Mélanger le saumon à la viniagrette et à la sauce soya, mettre de côté
- 4. Placer le concombre, les carottes, le chou, les radis et l’avocat également dans chacun des bols
- 5. Mettre le saumon sur le riz
- 6. Badigeonner chacun des bols avec le reste de la vinaigrette
- 7. Agrémenter chacun des bols avec les échalottes et saupoudrer de graines de sésame
NOTES
Servir avec du riz blanc ou brun.
LÉGENDE :
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