Tourtière Le Grec
- portions: 6
-
Information additionnelle:
INGRÉDIENTS
Impérial
Ingrédients Métrique
2
oignons verts hachés
2
gousses d’ail hachées
1
branche de céleri hachée
1 c. à table
huile végétale
2 1/2 lb
bœuf haché
1
grosse pomme de terre râpée
1/3 tasse
Vinaigrette Originale Le Grec
Sel et poivre au goût
1 tasse
bouillon de poulet
2
abaisses de pâte à tarte
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 450 °F. Dans une casserole, faire revenir les oignons et le céleri dans l’huile. Incorporer la viande hachée et faire revenir, sans cuire complètement, environ 5 minutes.
- Ajouter l’ail et la vinaigrette et laisser mijoter environ 5 min.
- Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter pendant environ 1 heure. Tout le liquide doit être absorbé par la viande.
- Ajouter les pommes de terre crues et bien mélanger.
- Foncer un plat à tarte de 9 pouces. Répartir le mélange de viande, et recouvrir avec une autre abaisse.
- Faire cuire au four pendant 15 minutes.
- Baisser le four à 350 °F et poursuivre la cuisson pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
NOTES
| Impérial | Métrique | |
|---|---|---|
| 2 | oignons verts hachés | |
| 2 | gousses d’ail hachées | |
| 1 | branche de céleri hachée | |
| 1 c. à table | huile végétale | |
| 2 1/2 lb | bœuf haché | |
| 1 | grosse pomme de terre râpée | |
| 1/3 tasse | Vinaigrette Originale Le Grec | |
| Sel et poivre au goût | ||
| 1 tasse | bouillon de poulet | |
| 2 | abaisses de pâte à tarte |
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 450 °F. Dans une casserole, faire revenir les oignons et le céleri dans l’huile. Incorporer la viande hachée et faire revenir, sans cuire complètement, environ 5 minutes.
- Ajouter l’ail et la vinaigrette et laisser mijoter environ 5 min.
- Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter pendant environ 1 heure. Tout le liquide doit être absorbé par la viande.
- Ajouter les pommes de terre crues et bien mélanger.
- Foncer un plat à tarte de 9 pouces. Répartir le mélange de viande, et recouvrir avec une autre abaisse.
- Faire cuire au four pendant 15 minutes.
- Baisser le four à 350 °F et poursuivre la cuisson pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
NOTES
Une recette très populaire durant le temps des Fêtes!
© Les Aliments Morehouse Canada Ltée 2017 - Tous droits réservés.
1:45 hrs
6
préparation | portions | 
difficulté | 
appréciation
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INGRÉDIENTS
| Impérial | Métrique | |
|---|---|---|
| 2 | oignons verts hachés | |
| 2 | gousses d’ail hachées | |
| 1 | branche de céleri hachée | |
| 1 c. à table | huile végétale | |
| 2 1/2 lb | bœuf haché | |
| 1 | grosse pomme de terre râpée | |
| 1/3 tasse | Vinaigrette Originale Le Grec | |
| Sel et poivre au goût | ||
| 1 tasse | bouillon de poulet | |
| 2 | abaisses de pâte à tarte |
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 450 °F. Dans une casserole, faire revenir les oignons et le céleri dans l’huile. Incorporer la viande hachée et faire revenir, sans cuire complètement, environ 5 minutes.
- Ajouter l’ail et la vinaigrette et laisser mijoter environ 5 min.
- Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter pendant environ 1 heure. Tout le liquide doit être absorbé par la viande.
- Ajouter les pommes de terre crues et bien mélanger.
- Foncer un plat à tarte de 9 pouces. Répartir le mélange de viande, et recouvrir avec une autre abaisse.
- Faire cuire au four pendant 15 minutes.
- Baisser le four à 350 °F et poursuivre la cuisson pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
NOTES
Une recette très populaire durant le temps des Fêtes!
LÉGENDE :
préparation | portions
difficulté | appréciation
