PILONS DE POULET
- portions: 4
-
Information additionnelle:
INGRÉDIENTS
Impérial
Ingrédients Métrique
12
pilons de poulet avec peau
-
1/4 tasse
huile d'olive
65 ml
11,83 once
vinaigrette ORIGINALE LE GREC
350 ml
1 c. à table
paprika
15 ml
1 c. à thé
cumin
5 ml
1 c. à thé
thym
5 ml
1 c. à thé
piment chili broyé
5 ml
2 c. à thé
gingembre frais râpé ou sec moulu
10 ml
2
gousses d'ail émincées
-
4 c. à table
moutarde de Dijon
60 ml
PRÉPARATION
- 1. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade.
- 2. Faire mariner les pilons dans la marinade pendant 6 à 8 heures (une nuit).
- 3. Pour la cuisson au four : Dans un poêlon, verser l’huile d’olive et à feu vif faire dorer les pilons. Recouvrir une plaque à cuisson d'un papier sulfurisé et y disposer les pilons qui ont été dorés. Badigeonner avec un peu de marinade et cuire au four à 350°F (190°C) environ 40 minutes. Répéter le badigeonnage à la mi- cuisson.
- Pour cuisson sur le grill (B.B.Q.) Griller directement sur le grill en badigeonnant régulièrement jusqu’à cuisson complète. Cuire à feu doux pour éviter de brûler.
NOTES
| Impérial | Métrique | |
|---|---|---|
| 12 | pilons de poulet avec peau | - |
| 1/4 tasse | huile d'olive | 65 ml |
| 11,83 once | vinaigrette ORIGINALE LE GREC | 350 ml |
| 1 c. à table | paprika | 15 ml |
| 1 c. à thé | cumin | 5 ml |
| 1 c. à thé | thym | 5 ml |
| 1 c. à thé | piment chili broyé | 5 ml |
| 2 c. à thé | gingembre frais râpé ou sec moulu | 10 ml |
| 2 | gousses d'ail émincées | - |
| 4 c. à table | moutarde de Dijon | 60 ml |
PRÉPARATION
- 1. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade.
- 2. Faire mariner les pilons dans la marinade pendant 6 à 8 heures (une nuit).
- 3. Pour la cuisson au four : Dans un poêlon, verser l’huile d’olive et à feu vif faire dorer les pilons. Recouvrir une plaque à cuisson d'un papier sulfurisé et y disposer les pilons qui ont été dorés. Badigeonner avec un peu de marinade et cuire au four à 350°F (190°C) environ 40 minutes. Répéter le badigeonnage à la mi- cuisson.
- Pour cuisson sur le grill (B.B.Q.) Griller directement sur le grill en badigeonnant régulièrement jusqu’à cuisson complète. Cuire à feu doux pour éviter de brûler.
NOTES
Délicieux accompagné de votre sauce B.B.Q. préférée et des frites maison.
© Les Aliments Morehouse Canada Ltée 2017 - Tous droits réservés.
50 min
4
préparation | portions | 
difficulté | 
appréciation
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INGRÉDIENTS
| Impérial | Métrique | |
|---|---|---|
| 12 | pilons de poulet avec peau | - |
| 1/4 tasse | huile d'olive | 65 ml |
| 11,83 once | vinaigrette ORIGINALE LE GREC | 350 ml |
| 1 c. à table | paprika | 15 ml |
| 1 c. à thé | cumin | 5 ml |
| 1 c. à thé | thym | 5 ml |
| 1 c. à thé | piment chili broyé | 5 ml |
| 2 c. à thé | gingembre frais râpé ou sec moulu | 10 ml |
| 2 | gousses d'ail émincées | - |
| 4 c. à table | moutarde de Dijon | 60 ml |
PRÉPARATION
- 1. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade.
- 2. Faire mariner les pilons dans la marinade pendant 6 à 8 heures (une nuit).
- 3. Pour la cuisson au four : Dans un poêlon, verser l’huile d’olive et à feu vif faire dorer les pilons. Recouvrir une plaque à cuisson d'un papier sulfurisé et y disposer les pilons qui ont été dorés. Badigeonner avec un peu de marinade et cuire au four à 350°F (190°C) environ 40 minutes. Répéter le badigeonnage à la mi- cuisson.
- Pour cuisson sur le grill (B.B.Q.) Griller directement sur le grill en badigeonnant régulièrement jusqu’à cuisson complète. Cuire à feu doux pour éviter de brûler.
NOTES
Délicieux accompagné de votre sauce B.B.Q. préférée et des frites maison.
LÉGENDE :
préparation | portions
difficulté | appréciation
