Poulet entier du réveillon et légumes rôtis
- portions: 6
-
Information additionnelle:
INGRÉDIENTS
Impérial
Ingrédients Métrique
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1 poulet entier (1,5 kg)
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|
300g de carottes
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|
200g de panais
|
|
300g de pommes de terre
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|
40ml d’huile d’olive
|
|
30ml de vinaigrette Le Grec Original
|
|
Sel, poivre, herbes séchées au goût
|
PRÉPARATION
- 1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- 2. Assaisonner le poulet avec la vinaigrette Le Grec Originale et le placer dans une rôtissoire.
- 3. Ajouter les légumes autour, arroser d’un filet de vinaigrette et d’huile, puis assaisonner.
- 4. Badigeonner le poulet toutes les 20 minutes pour favoriser une peau croustillante.
- 5. Cuire 1h15 à 1h30, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 82 °C.
- 6. Laisser reposer 10 minutes avant de servir avec les légumes et le jus de cuisson.
NOTES
| Impérial | Métrique | |
|---|---|---|
| | | 1 poulet entier (1,5 kg) | | |
| | | 300g de carottes | | |
| | | 200g de panais | | |
| | | 300g de pommes de terre | | |
| | | 40ml d’huile d’olive | | |
| | | 30ml de vinaigrette Le Grec Original | | |
| | | Sel, poivre, herbes séchées au goût | | |
PRÉPARATION
- 1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- 2. Assaisonner le poulet avec la vinaigrette Le Grec Originale et le placer dans une rôtissoire.
- 3. Ajouter les légumes autour, arroser d’un filet de vinaigrette et d’huile, puis assaisonner.
- 4. Badigeonner le poulet toutes les 20 minutes pour favoriser une peau croustillante.
- 5. Cuire 1h15 à 1h30, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 82 °C.
- 6. Laisser reposer 10 minutes avant de servir avec les légumes et le jus de cuisson.
NOTES
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110 min
6
préparation | portions | 
difficulté | 
appréciation
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INGRÉDIENTS
| Impérial | Métrique | |
|---|---|---|
| | | 1 poulet entier (1,5 kg) | | |
| | | 300g de carottes | | |
| | | 200g de panais | | |
| | | 300g de pommes de terre | | |
| | | 40ml d’huile d’olive | | |
| | | 30ml de vinaigrette Le Grec Original | | |
| | | Sel, poivre, herbes séchées au goût | | |
PRÉPARATION
- 1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- 2. Assaisonner le poulet avec la vinaigrette Le Grec Originale et le placer dans une rôtissoire.
- 3. Ajouter les légumes autour, arroser d’un filet de vinaigrette et d’huile, puis assaisonner.
- 4. Badigeonner le poulet toutes les 20 minutes pour favoriser une peau croustillante.
- 5. Cuire 1h15 à 1h30, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 82 °C.
- 6. Laisser reposer 10 minutes avant de servir avec les légumes et le jus de cuisson.
NOTES
LÉGENDE :
préparation | portions
difficulté | appréciation
