Papillote à la ranch
- portions: 4
-
Information additionnelle:
INGRÉDIENTS
Impérial
Ingrédients Métrique
3/4 lb
Carottes nantaises
350 gr
|
1/2 brocoli coupé en petits bouquets
|
|
12 mini-poivrons de couleurs variées
|
|
12 pommes de terre grelots
|
|
Sel et poivre au goût
|
|
trempette Le Grec Campagnard
75 ml
1/4 tasse
bouillon de légumes
60 ml
2 c. à table
huile d’olive
30 ml
|
1 tige de romarin
|
PRÉPARATION
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.
- Couper les carottes nantaises, les brocolis et les mini-poivrons en deux sur la longueur. Couper les pommes de terre grelots en deux.
- Ajouter les légumes dans le bol et remuer. Saler et poivrer.
- Déposer les légumes sur une grande feuille de papier d’aluminium épaisse. Replier la feuille de manière à former une papillote hermétique.
- Déposer la papillote sur la grille chaude du barbecue. Fermer le couvercle et cuire de 20 à 22 minutes.
- Servir et savourer!
NOTES
| Impérial | Métrique | |
|---|---|---|
| 3/4 lb | Carottes nantaises | 350 gr |
| | | 1/2 brocoli coupé en petits bouquets | | |
| | | 12 mini-poivrons de couleurs variées | | |
| | | 12 pommes de terre grelots | | |
| | | Sel et poivre au goût | | |
| | | trempette Le Grec Campagnard | 75 ml |
| 1/4 tasse | bouillon de légumes | 60 ml |
| 2 c. à table | huile d’olive | 30 ml |
| | | 1 tige de romarin | | |
PRÉPARATION
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.
- Couper les carottes nantaises, les brocolis et les mini-poivrons en deux sur la longueur. Couper les pommes de terre grelots en deux.
- Ajouter les légumes dans le bol et remuer. Saler et poivrer.
- Déposer les légumes sur une grande feuille de papier d’aluminium épaisse. Replier la feuille de manière à former une papillote hermétique.
- Déposer la papillote sur la grille chaude du barbecue. Fermer le couvercle et cuire de 20 à 22 minutes.
- Servir et savourer!
NOTES
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30 min
4
préparation | portions | 
difficulté | 
appréciation
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INGRÉDIENTS
| Impérial | Métrique | |
|---|---|---|
| 3/4 lb | Carottes nantaises | 350 gr |
| | | 1/2 brocoli coupé en petits bouquets | | |
| | | 12 mini-poivrons de couleurs variées | | |
| | | 12 pommes de terre grelots | | |
| | | Sel et poivre au goût | | |
| | | trempette Le Grec Campagnard | 75 ml |
| 1/4 tasse | bouillon de légumes | 60 ml |
| 2 c. à table | huile d’olive | 30 ml |
| | | 1 tige de romarin | | |
PRÉPARATION
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.
- Couper les carottes nantaises, les brocolis et les mini-poivrons en deux sur la longueur. Couper les pommes de terre grelots en deux.
- Ajouter les légumes dans le bol et remuer. Saler et poivrer.
- Déposer les légumes sur une grande feuille de papier d’aluminium épaisse. Replier la feuille de manière à former une papillote hermétique.
- Déposer la papillote sur la grille chaude du barbecue. Fermer le couvercle et cuire de 20 à 22 minutes.
- Servir et savourer!
NOTES
LÉGENDE :
préparation | portions
difficulté | appréciation
