RECETTES-DETAIL - Le Grec

PILONS DE POULET

            
            

PILONS DE POULET

            
                  
  • portions: 4
  •               
  • Information additionnelle:
  •             
            

INGRÉDIENTS

                             
               
Impérial
Ingrédients
Métrique
12 pilons de poulet avec peau -
1/4 tasse huile d'olive 65 ml
11,83 once vinaigrette ORIGINALE LE GREC 350 ml
1 c. à table paprika 15 ml
1 c. à thé cumin 5 ml
1 c. à thé thym 5 ml
1 c. à thé piment chili broyé 5 ml
2 c. à thé gingembre frais râpé ou sec moulu 10 ml
2 gousses d'ail émincées -
4 c. à table moutarde de Dijon 60 ml
              
              

PRÉPARATION

              
                    
  • 1. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade.
  • 2. Faire mariner les pilons dans la marinade pendant 6 à 8 heures (une nuit).
  • 3. Pour la cuisson au four : Dans un poêlon, verser l’huile d’olive et à feu vif faire dorer les pilons. Recouvrir une plaque à cuisson d'un papier sulfurisé et y disposer les pilons qui ont été dorés. Badigeonner avec un peu de marinade et cuire au four à 350°F (190°C) environ 40 minutes. Répéter le badigeonnage à la mi- cuisson.
  • Pour cuisson sur le grill (B.B.Q.) Griller directement sur le grill en badigeonnant régulièrement jusqu’à cuisson complète. Cuire à feu doux pour éviter de brûler.
  •               
              

NOTES

              

Délicieux accompagné de votre sauce B.B.Q. préférée et des frites maison.

                            
              
              
              

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  • 50 min
  • 4

préparation | portions | difficulté | appréciation

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INGRÉDIENTS

Impérial
Ingrédients
Métrique
12 pilons de poulet avec peau -
1/4 tasse huile d'olive 65 ml
11,83 once vinaigrette ORIGINALE LE GREC 350 ml
1 c. à table paprika 15 ml
1 c. à thé cumin 5 ml
1 c. à thé thym 5 ml
1 c. à thé piment chili broyé 5 ml
2 c. à thé gingembre frais râpé ou sec moulu 10 ml
2 gousses d'ail émincées -
4 c. à table moutarde de Dijon 60 ml

PRÉPARATION

  • 1. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade.
  • 2. Faire mariner les pilons dans la marinade pendant 6 à 8 heures (une nuit).
  • 3. Pour la cuisson au four : Dans un poêlon, verser l’huile d’olive et à feu vif faire dorer les pilons. Recouvrir une plaque à cuisson d'un papier sulfurisé et y disposer les pilons qui ont été dorés. Badigeonner avec un peu de marinade et cuire au four à 350°F (190°C) environ 40 minutes. Répéter le badigeonnage à la mi- cuisson.
  • Pour cuisson sur le grill (B.B.Q.) Griller directement sur le grill en badigeonnant régulièrement jusqu’à cuisson complète. Cuire à feu doux pour éviter de brûler.

NOTES

Délicieux accompagné de votre sauce B.B.Q. préférée et des frites maison.

LÉGENDE :

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